Pon's boom boom room

The Liberty Bounds, Tower of London
15 Trinity SquareTower HillTower of LondonGreater London EC3N 4AA
020 7481 0513
http://www.jdwetherspoon.co.uk/home/pubs/the-liberty-bounds

還記得當年高中畢業的暑假，參加了為期一個月的英國遊學團，
現在連那個小鎮的名字都想不起來，最深的印象是英國晚上什麼店都關了，
晚餐後唯一的夜生活就是走將近半小時的路，
到小鎮上唯一的一家酒吧點啤酒，配著各自帶來的台灣零嘴聊天。

這次專業地陪帶我們來到的Pub是，The Liberty Bounds，
就在知名觀光客景點Tower of London旁，'這是間
屬於Wetherspoon系列的英國連鎖店，它的特色是，
全英國每一家的menu都是一樣的,英國啤酒(ale)的種類很多,
價錢也是屬於最平價的。
可參考 http://www.jdwetherspoon.co.uk/

這是有提供餐點的pub，我們進來的時間還不到晚上六點，
店裡其實也有很多家庭帶著小孩來用餐，比較接近 family resturent的型態，
平日較冷門的時段也會有些優惠，當天星期二中午到晚上10點，
有主餐加一杯飲料￡7.59(酒類也可，啤酒外也有單杯 wine 可選，也有茶, 熱巧克力等)，
一杯啤酒單點約 ￡2~2.5, 所以這樣的 set 其實蠻優惠的，
生為愛貪小便宜的台灣人，當然每個人都選了。

點餐要自己去吧檯點，吧檯上也有各式各樣的 Beer Tap，
每個頭上都有各家啤酒廠的酒標。

即使是優惠套餐，選擇的總類也不少，我們有點牛排，漢堡，鮭魚，
fish & chips 賣完了換成鮭魚球，這些餐點真的只是拿來填肚子用的，
牛排又乾又老，鮭魚球像是冷凍食品，唯一還可以的是鮭魚排，
不過也只是淡而無味，自己灑了很多胡椒粉調味，
來pub的重點是要放在各式啤酒體驗上。

特別的是酒吧裡的醬料，放在像是糖果罐般玻璃罐裡，
一包一包的自由取用，有胡椒，鹽，牛排用的黑胡椒醬，
番茄醬，黃芥末，fish & chips用的醋，
隨意的了好幾把，很過癮的感覺。

Wetherspoon系列的特色在於，除了自己簽約啤酒廠的 real ales外，
還提供簽約酒廠外，各家獨立啤酒廠的 guest ales，
看menu上至少有二十幾種可選，當天我共試了三種英國當地的ale，
都覺得有種中藥味，或可以說是淡淡的青草香，總之都不是我的菜，
另外發現一點就是，當你點 world beer 像是 Heineken, Guinness等，
會用帶著酒標的杯子裝，而 local 的 ale都只有普通的玻璃杯，
最後一個 round，專業地陪推薦給我台灣比較少見，
來自荷蘭的 Amstel，淡琥珀色澤很漂亮，
口味偏淡，幾乎喝不到苦味，但也沒什麼酒味。