一張桌麵食館
中壢市廣明路126號
03-4939200

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一年前來中壢看傢俱時,拖得太晚臨時要在中壢覓食,
誤打誤撞從中正路轉進廣明街,
就被左手邊那一張桌麵食館那六個簡潔的白底黑字吸引,
剛看到一個空車位迴轉停好,就眼睜睜的看到他的招牌熄燈,
這次剛好要到中壢辦事情,所以就選定他當午餐了。

正中午用餐時間人真的很多,不過翻桌的速度快,
在櫃台稍站一下就被帶到靠窗的兩人桌,
點好八寶辣醬拉麵 60,酸辣湯 35,蔥油餅 35,香菇肉燥湯麵 60,
我知道珊瑚餅是特色,只是小朋友聽到紅蘿蔔做的就拒絕我了,
餐具跟醬料要自己櫃台旁的小台子拿。

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很快的酸辣湯就上了。

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八寶辣醬麵用的是粗麵,稍稍有點煮過頭,不是太有嚼勁,
不過辣醬非常出色,豆乾、胡蘿蔔丁、肉燥、花生等,
配上清爽的小黃瓜絲,麵條攪拌後吸附滿滿的醬汁,
略帶辣味香氣十足。

蔥油餅很夠水準,表皮煎到焦香酥脆,
但內層仍保留住麵皮被桿過的口感,
蔥香味足且層次分明。
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香菇肉燥湯麵用的是細麵,湯頭帶著大量紅蔥頭爆香的肉燥,
略油但湯頭滋味不錯。

還有一件事是要提,當我才剛寫完點菜單站起來,
想看是要拿到櫃檯還是出菜的地方時,
一位服務大姊就很有禮貌的主動請我把單子給她,
值得稱讚的是這家店生意很好,還保有很好的服務態度。nEO_IMG_DSC00206


 

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