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祿記清水寺水晶餃
台南市開山路三巷27號 (清水寺對面)
06-2259181
跟之前的安平貴記美食文化館比起來，這才是真正值得介紹的台南點心阿，
這是老台南人買給我們帶回來的伴手禮，所以我也無法詳細描述在哪，
只知道離孔廟，或國家文學館不遠就是了。下圖就是好吃的水晶餃，蕃薯粉做成半透明的外皮，依稀可以看見裡面飽滿的餡料，
皮作的又Q又薄，餡料多的似乎要滿出來了，
餡料簡單的只有筍丁和ㄧ點點豬肉，帶點蝦米、蔥酥的味道，香的不得了，
ㄧ不小心就會莫名其妙把一盒吃光，非常可怕，
清脆爽口的筍丁讓人整盒六粒吃掉，完全不會感覺得膩，所以也就停不了口。
網路上說這家的包子也是很棒，而且不想白跑一趟的話一定要先預約，
附近的清水寺是百年古蹟，可以當個景點，
希望有下次可以親身去店裡看看。
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台南市開山路三巷27號 (清水寺對面)
06-2259181
跟之前的安平貴記美食文化館比起來，這才是真正值得介紹的台南點心阿，
這是老台南人買給我們帶回來的伴手禮，所以我也無法詳細描述在哪，
只知道離孔廟，或國家文學館不遠就是了。下圖就是好吃的水晶餃，蕃薯粉做成半透明的外皮，依稀可以看見裡面飽滿的餡料，
皮作的又Q又薄，餡料多的似乎要滿出來了，
餡料簡單的只有筍丁和ㄧ點點豬肉，帶點蝦米、蔥酥的味道，香的不得了，
ㄧ不小心就會莫名其妙把一盒吃光，非常可怕，
清脆爽口的筍丁讓人整盒六粒吃掉，完全不會感覺得膩，所以也就停不了口。
網路上說這家的包子也是很棒，而且不想白跑一趟的話一定要先預約，
附近的清水寺是百年古蹟，可以當個景點，
希望有下次可以親身去店裡看看。
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