阿利海鮮 旗艦店 台中永豐棧大墩館
台中市西屯區大墩二十街37號
(04)2323-0778#7101

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之前公司聚餐在阿利海鮮留下了深刻的好印象,老闆大方的請客,
一個人吃了超過一千六很可怕的價錢,食材新鮮服務高級吃得很滿足,
所以這次看到$999 18道菜選5道的團購卷就衝動了。

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阿利海鮮位在永豐棧酒店新開幕的大墩館,新穎的門面有兩個海水水族箱,
七彩的熱帶魚,活的珊瑚,海星,海馬,造價不斐的高檔水族箱。

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團購卷點了五味軟絲,白灼蝦,蔭司蚵,炸銀魚,海苔海鮮湯,
蔭司蚵很大一盤,蚵新鮮,豆豉爆炒勾芡的醬汁很下飯,
五味軟絲,軟絲直接吃到食材的新鮮,但五味醬不太行,
倒是白灼蝦比上次豪華聚餐的品質好,
隻隻大小平均,蝦肉緊實彈牙,
上次倒有幾隻小小的濫竽充數放在盤底,還有幾隻頭身快分離了。

 

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無限供應的地瓜飯很糟,看不到地瓜就算了,
白飯不Q外毫無米飯的香氣。

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炸銀魚是點給一個小朋友吃的,純粹吃胡椒粉跟外面脆脆的皮,
海苔海鮮湯碎碎的海鮮料還不少,湯頭滋味鮮甜。

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其實阿利海鮮的原本的點菜是在一樓的水池點食材,
再由服務生建議料理的手法,師傅會拿水桶來撈出你選好的活物。

下來是本日重頭戲,
我們加點了一兩120的龍蝦,奢侈的一人半隻,
兩隻花了2400再打85折,但還是要一成服務費,
85折卷雖然寫著平日使用,
但當天周日還是可以用,只不過也沒真的收去。

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之前聚餐的龍蝦是作蒜味的,底層還鋪有吸滿湯汁的板條,
這次選擇清蒸,只用簡單醬油調味,龍蝦上面佐著蔥絲,
龍蝦緊實甜脆沒話說,不顧吃相的整隻拿起來啃,
龍蝦頭裡還有很多肉,觸角輕輕咬碎,還可以抽出完整飽滿的蝦肉。

 

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整體來說,阿利海鮮台中店的優勢在漁獲的新鮮,
只要不要把他跟墾丁店聯想在一起,就不會覺得他價錢翻了兩倍,
很適合當請長輩的餐廳,環境跟食材都有一定水準,
另外就是乾煎韭菜餅還蠻值得推薦的,
韭菜香跟飽實彈牙的蝦肉非常搭,吃完到現在都還會想。
 

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