新竹縣竹東鎮長春路三段242號  
03-5942807

新竹竹東 222好滋味煙薰鴨-16
在上回新竹阿公生日之行,有提到四叔開了間煙薰冰鎮鴨產品專賣店
就順路過去他店裡看看,四叔說,他加盟的公司說要幫他做網頁,開價50萬,根本是搶劫,我就先幫他在網路上宣傳試試看效果怎樣了。
第一張鴨翅拍起來油光油光,看起來是不是很好吃?是真的很好吃,
肉的部份香甜有嚼勁,皮的部份有點像在吃肉凍的感覺,又Q又有味


新竹竹東 222好滋味煙薰鴨-13
店裡的消費方式,除了鴨舌頭一包200,其餘鴨翅、鴨胗、鴨頭、鴨脖子、鴨腳,通通100
還有煙薰蛋豆干,一包30
上圖左至右是豆干、鴨舌、鴨腳
下圖左至右是鴨胗、鴨腸、鴨翅
各種材料本錢跟費工不一樣,因此用一包一百,量的多寡來分,
比如鴨舌頭200,沒有很大包,鴨腳一百塊就很大包了,
雖然說夜市鴨腳一隻5塊都有人在賣,不過這裡的鴨腳比較豐滿,膠質絕對比較多。
新竹竹東 222好滋味煙薰鴨-12
訂購單長這樣,全部的產品價錢都有詳列出來,鴨腸是新產品,所以沒有列在訂購單上。
新竹竹東 222好滋味煙薰鴨-10
還可以買鴨肉,有煙燻鴨鹹水鴨兩種。
店裡的作法是先將材料滷好,再放在糖上頭,用爐子加熱產生的煙去薰,
當然每種材料都要分別處理,鴨肉有鴨肉滷跟薰的時間,鴨胗、鴨舌頭也有不一樣的時間,
說起來好像很簡單,不過四叔透露一開始做的時候薰完會出現淡淡苦味,試了好久才改良成功,
這個鴨肉真的很香,其實那天去店裡時是已經吃過大餐,肚子超飽的,
可是他在剁的時候,鴨肉的香味一直跑出來,又帶有煙燻的獨特香氣,
我還是忍不住偷捏了一塊,鴨肉肉汁豐富,帶著淡淡的煙燻甜味,說實話很好吃。
新竹竹東 222好滋味煙薰鴨-11
我特別喜歡吃鴨腸,因此就藉打開拍商品照,偷捏幾塊,一開始我看顏色,
擔心味道不夠,吃起來其實味道是夠的,還稍稍帶點辣椒提味,口感也很好,
很脆很有嚼勁,但不至於會到咬不爛的地步。
後來吃鴨胗也是很有味道,口感Q中帶脆。
新竹竹東 222好滋味煙薰鴨-14
有人說,上輩子是做皇帝的,才會特別愛吃鴨舌頭。
我說,上輩子做什麼都沒差,不要跟個寶貝的爸爸一樣當太監就好。
新竹竹東 222好滋味煙薰鴨-15
我不敢說這間店的產品有比一些滷味名店還要有特色,但起碼東西有一定水準我才好意思推薦,
四叔的店去年11月開幕時有特價一段時間,所以一開始生意還曾經忙不過來,
幫他宣傳是希望他能穩穩的做下去,店址在竹東最熱鬧的那條街上,
麥當勞的斜對面(他是這樣跟我爸報路,其實斜超級遠),在美而美跟檳榔攤中間。
新竹竹東 222好滋味煙薰鴨-18

我有拍一些店裡生財器具的畫面,衛生應該沒有問題。
如果真的有看到這篇而去消費的朋友,可以先問問看彭老闆在不在,
就說他高雄大哥的兒子在網路上介紹去的,有沒有什麼優惠,我相信我叔叔很會做人的,
萬一萬一他沒有做人做的很好,請留言給我知道,或是有什麼問題想法也可以留言給我,
今年過年我會好好跟他討論一下,怎麼優待網友的確切方案出來。
新竹竹東 222好滋味煙薰鴨-22
新竹竹東 222好滋味煙薰鴨-21
新竹竹東 222好滋味煙薰鴨-20
新竹竹東 222好滋味煙薰鴨-17
新竹竹東 222好滋味煙薰鴨-19
新竹竹東 222好滋味煙薰鴨-08






-----

starvon24 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()