Rock & Sole Plaice
47 Endell Street, London, WC2H 9AJ (Piccadilly Line, Covent Garden)
020 7836 3785

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Yes, finally, 終於要來吃這英國出名的 Fish & Chips,
專業地陪帶我們來的是旅遊書上必推,
英國人說最好吃的百年老店Rock & Sole Plaice,
店內滿滿的人,服務生安排我們坐在戶外區的座位,
戶外區有燒瓦斯的火爐,風吹來暖暖的其實還蠻舒服的,
木頭桌上大大的寫著 eat in only NOT take away,
內用外帶大概有4~5 鎊的價差。

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菜單上 Fish & Chips ,有好多種白肉魚可選,
cod(圓鱈),halibut(比目魚),haddock (黑線鱈)、plaice (鰈魚)...
我們三個人都點安全的圓鱈,一個regular £13.5, 一個 large £16。

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一個 large 有這樣大大的兩塊魚,就是regular的兩倍,
另一個盤子裝著滿滿的薯條,英國人說這家店最出名就是那魚排的外皮,
特製的麵糊帶來酥脆的口感,其實跟派克雞排的皮有點像,
酥香的皮內鱈魚口感鮮嫩多汁,只是完全無調味,
要根據自己喜愛灑上胡椒粉跟醋才有味道,
隨餐也有附上塔塔醬跟柳橙可以解膩。

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薯條外皮濕軟且乾,吃不到馬鈴薯的甜味,滿滿的一大盤吃得很辛苦,
兩個人共用一份大分的也吃不完,最後打包一塊魚跟大半的薯條回去。

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這是regular的分量。

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對於發明鹹酥雞跟雞排的台灣人來說,英國的Fish & Chips真是淡而無味的炸物,
只是抱著品嘗 local favor, 即使不好吃也要體驗到。
一直期待的Fish & Chips應該是用摺成三角形的報紙包著,
灑些胡椒粉跟醋,坐著某個廣場邊用塑膠叉吃著,
後來想起來坐著用磁盤吃有點不是當初想像,
只不過這間店的外帶也是用紙盒裝就是了。

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太陽下山後的倫敦四月天略帶寒意,一開始有點想做店內的位置,
只是後來去裡面上了洗手間一趟,覺得戶外的位置比店內寬敞多了,
尤其是地下室很小,位置又緊鄰廁所,他的馬桶非常有歷史感,
又大又圓,非常傳統的黑色馬桶蓋,不知道為什麼,上完廁所回來,
腦中一直迴繞著猜火車裡面的那首 Lou Reed 的 Perfect Day。

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用餐完還附上兩張明信片,圖上是創始老店的風貌。

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