高雄市新興區七賢一路325號
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這次來家蒂諾,剛好遇上情人節與八八節撞期的周六晚上,
預定的前一天,訂位小姐還來電確認是不是會到,
距離上次來也快將近兩年,樓下開了間漂亮的下午茶店,
一樣上二樓鐵板區,我們訂六點半的時間,座位區有一家人剛離開,
看來店家已經做過一輪的生意了,坐定位後,打開菜單,
恩,當天只有3980/3580加一成兩種雙人套餐可以選,3980的主打多了鵝肝,
不舒服的是訂位時沒有先告知當天只有特餐,打開菜單後,
服務小姐馬上客氣的催促問我們可不可以點餐。

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點完餐後前菜冷盤就上來了,前菜是蝦子酪梨搭餅乾,
餅乾塗料略帶哇沙米的味道,搭著酪梨跟蝦子味道還不錯,
只不過為了趕出菜,這些冷盤已經做好在冰箱裡躺了很久,
蝦子已經水分盡失,餅乾也完全濕潤。

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南瓜濃湯與香蒜麵包,香蒜麵包甜甜鹹鹹的,又多跟小姐要了一塊。
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鵝肝蝦卵蒸蛋,鵝肝化開後脂肪的香氣充滿整個口腔,
蒸蛋就偏硬且無味,再來是這道蒸蛋萬年沒換有點了無新意。

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3280的海陸雙人套餐包裝成特餐3580,我仔細研究了就是差這杯價值三百元的雞尾酒,
蘋果汁加上薄荷衝撞出詭異的苦味,大概有一半的客人留在桌面上沒喝完。

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深海魚及明蝦,明蝦分成頭尾兩截,服務的師傅特別交代,吃明蝦要先吃頭在吃身體,
吃頭的時候夫妻或男女朋友要對看,感受那入口後"恩"的滋味,
實際入口後明蝦的脆度是有,但卻帶著淡淡的消毒水味。

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蘆筍讓我咬到兩三根有完全嚼不下去的粗纖維,
生菜沙拉略帶芝麻醬香味的醬汁還不錯,只不過用了個缺角的盤子。
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主餐松阪豬排,松板豬的香甜及帶有彈性的口感,
看到鐵板與檯面間的油漬了嗎?
師傅在我面前把四五片松板豬掉到了檯面上,
在不疾不徐的俐落的手法夾回盤子上。

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牛排出來後師傅的介紹詞是,這個是PRIME等級的,
在好市多是你要跟他說你要多少他才會現切給你的喔,
很奇怪的是,師傅嘴裡一直重複說著這個建議是3到5分熟,
卻也從來沒問過我們想要幾分肉就上盤子了
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當天最好吃的是小羊排,鮮嫩多汁,
還來不及仔細咀嚼就已經吞了下去,師傅也特別介紹說小羊排是本店的招牌。

當我用完最後一塊美味的小羊排時,很快的,
服務小姐馬上客氣的說到樓下用甜點好嗎?
整個用餐的時間大概一個小時,幾乎是一道接著一道的上,
想慢慢吃又怕剛端上來的冷掉,我已經幻想到,
當天開店時,老闆把所有人集合在一起,
我們今天翻桌率一定要達到五!大家說有沒有問題!

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依舊是到氣氛昏暗的地下是用甜點,只不過今天沒有煎香蕉而是用,
水果奶酪加焦糖布丁取代,旁邊還放了一顆疑似好市多的松露"形狀"巧克力,
熱拿鐵用的是dunoon的馬克杯圖案還蠻可愛的。

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付帳時跟櫃檯抱怨了一下說訂位沒告知當天只有特餐可點,
小姐還說謊,可以啦,特餐是特別推出的,要點平常餐也是可以,
樓上的菜單明明只有兩頁,服務生也說只有兩種特餐,
只覺得這家老店生意維持的不錯,很多細節卻越來越沉淪,
3580還要拼翻桌率,缺角的盤子,掉到桌子上的松阪豬,唉...

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另外就是可以買餐卷10000現金買11000的餐卷,
剛好抵服務費,我們今天也就是為了把剩的7000餐卷用掉來的。
 

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三百元一杯雞尾酒的證據

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  • 路人
  • 這家就食材還不錯(我吃的那次)~服務真的完全不行~大概錢都花在食材跟廚師身上了~
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